즐겨찾기+ 최종편집:2021-01-20 오후 09:27:19 회원가입기사쓰기전체기사보기
전체기사
커뮤니티
공지사항
자유게시판
 
뉴스 > 경제
칠곡군, 외식산업 경쟁력 강화 ‘시동’
교육 80% 이상 참가
영업주 수료증 수여
박노균 기자 / 입력 : 2019년 08월 19일(월) 22:16

↑↑ 지난 16일 오영근 쉐프(가운데)가 교육에 참가한 영업주 대표들과 기념촬영을 하고 있다.
ⓒ 대구광역일보
칠곡군이 외식산업 경쟁력 강화에 나섰다.
군은 롯데호텔 출신 푸드 컨설턴트 오영근 쉐프와 함께 하는 ‘외식업소 맞춤형 위생관리 컨설팅’ 개강식을 가졌다.
일반음식점 영업주 20여 명이 참여한 가운데 열린 이번 컨설팅은 급변하는 외식산업 환경 변화에 대처, 도내 최고 수준의 경쟁력을 갖춘 외식산업 육성에 한 몫을 할 것으로 기대된다.
군은 ㈜비아이코리아에 교육을 위탁해 우수한 강사진과 푸드스타일리스트 등 국내 외식업 관련 전문 강사를 초청해 다양한 학습 차례표를 마련한다.
오는 10월 15일까지 육수 뽑기, 간장 베이스 만능소스, 대박집 닭레시피, 밑반찬교육, 신 메뉴 런칭법 등 외식업 운영을 교육 한다.
오영근 쉐프가 직접 교육에 참가한 영업주 업소를 방문해 차림표 컨설팅, 주방 위생상태 점검, 판매 마케팅, 식재료 선입선출방법, 신 차림표 런칭 등을 점검하고 최신 유형을 반영한 요식업 경영전략을 전수한다.
군은 교육에 80% 이상 참가한 영업주를 대상으로 수료증을 수여한다.
권정희 칠곡군 위생관리담당은 “컨설팅으로 칠곡군 맛집이 영남권을 대표하는 맛집으로 거듭나길 바란다”고 말했다.
군은 앞으로도 주민들에게 안전한 먹거리를 제공, 외식업소의 맞춤형 컨설팅으로 지역경제 활성화를 꾀한다.      

박노균 기자  
- Copyrights ⓒ대구광역일보. 무단 전재 및 재배포 금지 -
트위터페이스북밴드카카오스토리네이버블로그
 
이전 페이지로
실시간 많이본 뉴스  
신축년 주낙영의 꿈…‘풍요의 땅’..
포항 고품질 ‘한라봉’ 1월부터 본..
청도정신건강복지센터, 경북경찰청 ..
성주군 벽진면, 새해 첫 이장회의 ..
청송군, 국가보훈대상자 예우 강화
영덕군, 2021년 겨울철 산불예방 총..
구룡포 지역 코로나 안정화 접어들..
김천시, 2021년 기술보급시범사업 ..
영주시, 민원서비스 종합평가 ‘우..
울릉군, 2021년도 주요업무계획 보..
최신뉴스
의성군의회 배광우 의장, ‘자치분..  
문경시, 지적민원 현장방문처리제 ..  
안동시, 2021년 주요업무계획 보고..  
예천군, 경북의 新경제 중심 도시..  
포스트 코로나 시대, ‘앞서가는 ..  
청도군여성단체협의회, 2021년 정..  
경산시, 자원회수시설 증설 민간투..  
김충섭 시장, 한파 피해 영농현장 ..  
고령군, 2021학년도 공공기숙사 입..  
거의1지구 구미국가5공단 배후도시..  
고속철도 ‘성주역’ 유치에 발맞..  
울진군, 2021년 행복택시 운행  
울릉군, “임금협약 정상적 이행”..  
영덕군, 과수 화상병 예찰 및 방제..  
포항시, 코로나19 극복 후원자에게..  

회사소개 인사말 윤리강령 광고 윤리강령 구독신청 조직도 광고문의 제휴문의 고충처리인제도 안내 개인정보취급방침 청소년보호정책
상호: 대구광역일보 / 사업자등록번호: 504-86-09341/ 주소: 대구 동구 동대구로85길 60 5층 / 발행인.편집인: 김성용 / 청소년보호책임자 : 김성용
mail: dgynews@hanmail.net / Tel: 053-253-0000 / Fax : 053-253-0041 / 정기간행물 등록번호 : 대구, 가00016
지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준