| | | ¨Ï ´ë±¸±¤¿ªÀϺ¸ | | ¿ï¸ªµµ¿¡¼¸¸ ÀÚ»ýÇÏ´Â '¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹« ¼ö¾×'À» ÀΰøÁ¶¸²À» ÅëÇØ ³»·ú¿¡¼µµ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
»ê¸²Ã» ±¹¸³»ê¸²°úÇпø(¿øÀå À±¿µ±Õ)Àº ÁøÁÖ ³²ºÎ»ê¸²ÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò °¡Á½ÃÇ踲¿¡ ½ÄÀçµÈ 10³â»ý ¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹«¿¡¼ º»°ÝÀûÀÎ ¼ö¾× äÃ븦 ½ÃÀÛ, ÀΰøÁ¶¸²À» ÅëÇÑ ¼ö¾× »ý»ê¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°Ô µÆ´Ù°í Áö³ 1ÀÏ ¹àÇû´Ù.
1¡3¿ù¿¡ äÃëµÇ´Â ¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹« ¼ö¾×Àº ´çºÐÇÔ·®ÀÌ ÀÏ¹Ý °í·Î¼è³ª¹« ¼ö¾×¿¡ ºñÇØ 2¹è°¡·® ³ôÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ƯÀ¯ÀÇ ÀλïÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼ö¿ä°¡ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ê¸²°úÇпø ³²ºÎ»ê¸²ÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò´Â ¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹«ÀÇ ¼ö¾× äÃë·®À» ´Ã¸®±â À§ÇØ Áö³ 10³â µ¿¾È ³»·ú ÀΰøÁ¶¸² °¡´É¼º°ú Àç¹è¡¤°ü¸®¹ý¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¿¬±¸ÁøÀÌ ¿ì»ê°í·Î¼è¿Í ÁÖ¿ä ¼ö¾×äÃë ¼öÁ¾ÀÎ °í·Î¼è³ª¹«, ºÓÀº°í·Î¼è³ª¹«¸¦ ´ë»óÀ¸·Î õ¿¬¸²°ú Àΰø¸²¿¡¼ÀÇ »ýÀå¼Óµµ¸¦ Á¶»çÇÑ °á°ú ¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹«°¡ °¡Àå ºü¸£°Ô ÀÚ¶ó´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ƯÈ÷ ÀΰøÁ¶¸²À» ÇÒ °æ¿ì õ¿¬¸²º¸´Ù ¾à 2¹è°¡·® ÀÏÂï ¼ö¾×À» äÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÅ ¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹«ÀÇ ³»·ú ÀΰøÁ¶¸² ¼º°ø °¡´É¼º¡¤È¿À²¼ºÀ» º¸¿´´Ù.
³»·ú¿¡ ½ÃÇè Àç¹èµÈ ¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹«ÀÇ ¼ö¾× ¼ººÐÀº ´çµµ 0.9brix, Ä®½· 18.9§·/100gÀ¸·Î, ÀÌ´Â ¿ï¸ªµµ¿¡ ½ÄÀçµÈ ¿ì»ê°í·Î¼è ¼ö¾×°ú À¯»çÇÑ ¼öÁØÀÌ´Ù.
»ê¸²°úÇпø ³²ºÎ»ê¸²ÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò À±ÁØÇõ ¹Ú»ç´Â "ÃÖ±Ù °í·Î¼è ¼ö¾×¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¸é¼ »ý»êÀ» À§ÇÑ ÀΰøÁ¶¸²µµ ÇÔ²² Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "ÀΰøÁ¶¸²À» ÅëÇÑ ¼ö¾× »ý»êÀ» À§Çؼ´Â ÀÔÁöȯ°æ, ½ÄÀç¹æ¹ý, Á¶¸² ÈÄ °ü¸® µîÀÌ Áß¿äÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾ÕÀ¸·Î ¼ö¾× »ý»ê¼º Çâ»óÀ» À§ÇÑ Á¶¼º¡¤°ü¸® ¿¬±¸¸¦ À̾ °èȹ"À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí »ê¸²Ã»Àº ¼ö¾×äÃë¿¡ µû¸¥ ³ª¹« »ýÀå ÀúÇϸ¦ ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ °¡½¿³ôÀÌ Áö¸§ 10§¯ ¹Ì¸¸ÀÇ ³ª¹«¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¾× äÃ븦 ±ÝÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ì»ê°í·Î¼è³ª¹« 1³â»ýÀ» ÀΰøÁ¶¸² ÇÒ °æ¿ì ¾à 9³âÀÌ °æ°úÇÏ¸é »ê¸²Ã» ¼ö¾×äÃë±âÁØÀÎ °¡½¿³ôÀÌ Áö¸§ 10§¯¿¡ µµ´ÞÇÏ°í ÇÑ ±×·ç ´ç ¾à 3§¤ÀÇ ¼ö¾×À» äÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´º½Ã½º
|