경북 군위군은 지난 9일 농업기술센터 대강당에서 농산물 가공 기초과정 교육을 개강했다.
이번 교육은 군위군 관내 농업경영체로 농산물 가공에 관심이 있는 농가 39명을 대상으로 2월 9일부터 3월 30일까지 매주 수요일 4시간씩 총7회로 진행된다.
교육내용은 식품가공산업의 전망, 가공포장 특성, 품목제조보고 실습, 농산물 가공창업 인허가 절차 등 농산물 가공에 필요한 기초내용으로 구성되었다.
교육은 출석률 70%이상 되어야 수료 가능하며, 기초과정 수료자에게는 군위군 가공연구회 활동 및 심화과정 교육을 신청할 수 있는 기회가 주어진다.
건립중인 농산물종합가공센터의 공동시설을 이용하기 위해서는 농산물 가공교육을 수료해야 한다. 농산물종합가공센터는 예정대로 건립중이며 시운전과 시제품 개발, 품목제조보고 등의 과정을 거쳐 운영에 돌입하게 된다. 본 과정 운영 후 농산물 가공 심화과정 교육과 기초과정 교육을 추가로 진행할 계획이다.
박재성 기자
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