대구시 남구청은 지난 4일부터 7일까지 관내 만 5세부터 만 9세 자녀를 둔 가정 53팀을 대상으로 ‘어린이 건강 요리교실’을 진행하고 성황리에 마쳤다고 9일 밝혔다.
이번 2022년 어린이 건강 요리 교실은 ‘어린이의 건강한 식습관 형성을 위한 저당·저염식의 이해와 올바른 손 씻기 등 개인위생 관리’라는 주제로 마련됐으며, 다양한 기관에서 저당·저염 메뉴개발 및 외식업소 컨설팅을 진행하고 있는 대경대학교 호텔조리학부 남영숙 교수를 강사로 초빙해 강의를 진행했다.
지난달 4일부터 29일까지 남구청 홈페이지 등을 통해 미리 신청·접수한 관내 만 5세~만 9세 자녀를 둔 가정을 대상으로 진행했으며, 특히 올해는 코로나19 장기화로 인해 2년 만에 개최해 선착순 조기 마감되는 등 어느 해 보다 뜨거운 관심을 모았다.
이번 요리 교실에 참여한 어린이와 가족들은 올바른 손씻기 체험 및 저당·저염 요리법, 건강한 식재료 고르기에 대한 강의와 함께 △카스테라 단호박 인절미 △오미자 과일화채 △크로와상 아보카도 샌드위치 △토마토 브로콜리 주스 △콩고기 피자 △멜론 밀크쉐이크 등을 직접 만들어 보는 시간을 가졌다.
조재구 남구청장은 “어린이 건강 요리교실을 통해 아이들의 저당·저염식에 대한 이해와 올바른 손 씻기 습관 형성에 도움이 되는 좋은 시간이 됐길 바란다”고 밝혔다.
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