대구시 보건환경연구원은 올해부터 무상급식이 유치원까지 확대됨에 따라, 유치원·초·중·고 급식용 축산물에 대한 검사를 실시해 학교급식 먹거리 안전성을 확보했다.
학교급식 축산물 안전성 검사는 올해 지역 내 유치원·초·중·고 514개소 1154건에 대해 한우확인, 항생제 유해물질 검사 및 칼, 도마 등 급식 조리기구에 대한 식중독 원인균 검사를 병행해 실시했다.
한우확인 및 항생제 유해물질 1109건에 대한 안전성 검사 결과 1건의 항생제 부적합을 색출하였고, 급식 조리기구 45건에 대한 식중독 원인균 검사 결과 전 건수 불검출로 판정됐다.
연구원은 항생제 부적합 1건을 학교에 통보했고, 관할 구청과 합동으로 납품업체 점검을 실시해 유해 축산물 유통을 차단했다.
고복실 대구시 보건환경연구원장은 “앞으로도 안전한 학교급식 환경조성을 위해 교육청과 함께 지속적으로 급식용 먹거리에 대한 안전성 검사를 진행해 아이들이 믿고 먹는 학교급식 안전지킴이 역할에 앞장설 것”이라고 말했다.
;){kind=link}
