김천시는 한국외식업김천시지부와 함께 건강한 음식문화 정착을 위해 나트륨 줄이기 운동의 일환으로 건강음식점을 시범 운영하기로 했다.이번 건강음식점은 부곡맛고을 원스푸드 업소 내 대표메뉴가 탕·국·찌개·전골 등 국물이 있는 메뉴에 대해 영업주의 나트륨 줄이기 자율의지가 강한 업소를 대상으로 신청을 받은 결과 최종 13개 업소가 선택됐다. 이에 따라 김천시는 건강음식점 참여를 신청한 업소에 대해 향후 현장 조사를 통해 염도분석 등 심사를 한 후 건강음식점 인증현판을 지원하고 영양성분 표시 메뉴판을 지원할 계획이다. 또한 집단급식소 나트륨 저감화 사업으로 집단급식소 중 희망업소를 대상으로 매월 셋째 주 수요일을 ‘오늘은 싱겁day!’로 나트륨 줄이기 동참의 날로 지정해 나트륨 줄이기 분위기를 조성할 것이다. 손태옥 복지위생과장은 “김천시가 인증하는 건강음식점 시범 운영사업을 통해 외식을 통한 나트륨 섭취를 줄이고 건강한 음식문화가 정착될 수 있도록 전 시민이 나트륨 섭취 줄이기 운동에 참여해 달라”고 당부했다.
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