예천 참우의 우수성을 널리 알리기 위한 제3회 예천 참우축제가 오는 15일부터 19일까지 한천체육공원 일원에서 제1회 예천세계활축제, 2014 곤충나라 Clean 예천농산물대축제와 함께 개최한다.일두백미(一頭百味) 한우맛기행 그 세번째 이야기라는 주제로 예천 참우 홍보와 소비 촉진을 위한 시식.판매행사와 더불어 각종 체험행사를 마련해 축제장을 찾는 관람객에게 만족도를 높일 계획이다.행사는 예천 친환경 고급육, 참우 부침개 등 다양한 메뉴의 전시 및 판매와 더불어 부산물인 소머리, 소꼬리, 뼈는 40~50%로 소비자들이 선호하지 않는 비 선호부위(후지 등)는 15~20%할인 판매를 실시하고 소고기 무료 시식회도 개최해 한우고기 소비 촉진을 위한 다양한 방안도 모색할 방침이다.
