더덕의 효능이 화제다.
더덕에는 인삼과 같이 사포닌과 알칼로이드 성분 등이 풍부해 폐의 기능을 강화해 준다. 기침을 멈추게 하는 것은 물론 해열, 거담, 소염 기능이 뛰어나므로 편도선염, 인후염 등에 효과적이다.
또한 사포닌은 염증과 궤양 치유를 돕고 담을 없애며 침 분비를 도와 소화기능도 촉진한다. 신진대사를 활발하게 해 주고 노화와 스트레스의 원인이 되는 활성산소도 제거해 주는 효과가 있다.
더덕에는 사포닌뿐 아니라 당뇨를 예방하는 이눌린 성분과 고혈압을 예방하는 올레아놀릭산도 풍부하다. 이 밖에도 더덕에는 신경계 기능 활성화와 신진대사에 작용하는 비타민 B1·B2가 풍부한 것으로 알려졌다.
하지만 더덕은 찬 성질이 강한 음식이기 때문에 몸이 찬 사람이 너무 많이 섭취하면 오히려 소화 장애를 일으킬 수 있어 주의가 필요하다.
;){kind=link}
