대구 북구보건소는 외식산업의 발달과 짠맛을 선호하는 식생활 습관으로 나트륨 섭취량이 날로 증가함에 따라 가정에서부터 싱겁게 먹기를 실천, 가족의 건강한 삶에 기여하기 위해 주부특공대 쿠킹클래스 요리교실 참가자를 모집한다.참가대상은 북구에 거주하고 있는 가정주부로 상반기는 오는 4월 21일부터 5월 19일까지, 하반기는 6월 23일부터 7월 14일까지 2기로 운영되며, 각 기별 4회 매주 목요일마다 진행이 된다. 모집인원은 각 기별 30명씩 총 60명이고, 장소는 대구과학대학교 대학본부에서 개설하한다.이번 요리교실에서는 대구과학대 김정미 교수의 특강과 함께 짠맛 미각판정 도구로 대상자의 입맛을 사전·후 테스트 하고 블루투스 염도계를 통해 4주간 입맛과 식단 변화 정도를 시각화 하는 등 다양한 프로그램을 통해 주부의 나트륨 저감화 인식 개선과 건강한 음식문화 정착에 많은 기여 할 것으로 기대된다.
